2025届炎德英才大联考(一中版)长沙市一中高三月考试卷(二)2政治试题*
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D.制作泡菜的坛子加水密封,目的是给乳酸菌提供充足的水分
【答案】D
【解答】解:A、接种就是把已有的菌种,接到培养基上的过程,要加入酸奶是为了接种。
B、做面包时,酵母菌属于真菌,产生二氧化碳,遇热膨胀而形成小孔,B正确。
C、食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,故食物晒干后不易变质。
D、制作泡菜时要用到乳酸菌,使得泡菜具有特殊的风味,分解有机物是不需要氧气的,以避免外界空气(氧气)的进入,就会抑制乳酸菌的发酵,D错误。
故选:D。
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