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10.B【解析】EV71免疫的小鼠血清与EV71、VP1和VP2三种抗原结合强度都有一定的相对值,说明EV71免疫的小鼠血消可以结合EV71、VP1和VP2多种抗原,A正确;制备抗EV71单克隆抗体时,选用VP1免疫的小鼠脾脏细胞效果最佳,依据是第2组血清抗体可以结合EV71病毒(和VP1蛋白),第
(3)细胞I(填细胞名称)把病毒特有的抗原暴露出来呈递给辅助性T细胞,在人体内,既能参与特异性免疫又能参与非特异性免疫的细胞是(填细胞名称)。
6.C【解析】转基因技术已被用来减少啤酒酵母双乙酰(一种啤酒发酵过程中的产物,它的浓度过高会影响啤酒的风味和口感)的生成,缩短啤酒的发酵周期,A正确;将某些抗病毒的基因导人动物体内,培育了抵抗相应病毒的动物新品种,B正确;科学家利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成,从而育成了转基因耐储藏番茄,C错误;在转基因研究工作中,科学家会采取很多方法防止基因污染。例如,我国科学家将来自玉米的^-淀粉酶基因与目的基因一起转人植物中,由于α淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏使花粉失去活性,因而可以防止转基因花粉的传播,D正确。
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